דוכיפת היא הציפור הלאומית של מדינת ישראל. צבע גופה חום, כנפיה וזנבה מפוספסים בצבעי שחור לבן ועל ראשה מתנשאת ציצית של נוצות ארוכות, אשר היא מרימה כאשר היא מתרגשת או חוששת. רגליה קצרות וכנפיה גדולות. מקורה ארוך, דק ומחודד, ומאפשר לה להכניסו עד לעומק של חמישה סנטימטרים באדמה או בחורים על מנת למצוא מזון. הדוכיפת ממעיטה לעמוד על עצים, היא אוהבת את הקרקע ובונה לפעמים את הקן קרוב לאדמה בתוך חור בגזע עצים. אוכלת חרקים גדולים וקטנים.